SABORES E HISTÓRIAS: SERRA NEGRA VIVE UMA EXPERIÊNCIA ESPECIAL COM O CAFÉ

Os apaixonados por café viveram uma experiência única em 14 de outubro, no auditório Paulo Egydio Martins, no Centro de Convenções de Serra Negra. A degustação fez parte da Exposição Imigrantes do Café, promovida pela Prefeitura de Serra Negra, em parceria com o Museu da Imigração de São Paulo e o Museu do Café de Santos.

O barista Rodrigo José de Araújo Neves, do Centro de Preparação de Café do Museu do Café de Santos, abriu o evento apresentando a história do museu — instalado em um prédio histórico inaugurado em 2022, em comemoração ao centenário da Independência do Brasil.

Durante a apresentação, o público mergulhou no universo do café: conheceu a trajetória do grão desde sua origem até o Brasil, aprendeu sobre diferentes tipos de torra, métodos de preparo, harmonização, aroma, doçura, acidez, amargor e corpo. Tudo isso enquanto saboreava diferentes cafés e descobria novas combinações e sensações.

No dia 21 de outubro, às 19h, o Centro de Convenções Circuito das Águas recebe o último evento paralelo da Exposição: a Oficina “Um Dia de Calixto”, com atividades artísticas que utilizam borra de café em pinturas, inspiradas na obra do artista Benedito Calixto.

Para mais informações, entre em contato com a Secretaria de Cultura pelo telefone (19) 3892-6541.

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