TERCEIRA TURMA DE FEIRANTES CAPACITADOS EM MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

12/12/2019 10:59:35

A terceira turma de produtores que vendem na Feira Noturna do município de Serra Negra foi capacitada pela Vigilância Sanitária, da Secretaria Municipal de Saúde, na quarta-feira, dia 11.

O tema da palestra foi manipulação de alimentos, e eles aprendem boas práticas no manuseio, preparo e distribuição dos alimentos, Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), higiene e saúde dos manipuladores, controle de pragas, controle e qualidade da água, qualidade sanitária na manipulação de alimentos e Procedimento Operacional Padrão (POP) para higienização das instalações e ambiente.

A orientação é uma obrigação da Portaria CVS 05/2013, que exige dos estabelecimentos comerciais e serviços de alimentação que tenham, ao menos, um profissional capacitado.

A Vigilância Sanitária de Serra Negra está localizada na Av. Cel. Estevão Franco de Godoy, nº 45 – Centro. O telefone de contato é (19) 3842-1992 (ramal 1).

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Palácio das Águas - CEP: 13930-000
Serra Negra, SP - (19) 3892-9600
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